Der Körper des Doitsu-Goi ist größtenteils schuppenlos und glatt, nur in der Mitte und an den Seiten ist eine Reihe großer Schuppen zu erkennen. 1884 wurde der Doitsu-Goi zum ersten Mal als schwarzer Speisekarpfen aus Deutschland importiert. Später wurde er durch die Kreuzung mit Nishikigoi als Koi veredelt.
Varianten der Art des Doitsu-Goi heißen Doitsu-Kohaku, Doitsu-Sanke, Doitsu-Yamatonishiki oder Doitsu-Hariwake. Es gibt diese Art in jeglichen Varietäten, unter anderem auch unter den Hikarimono, weshalb sich die Artenvielfalt der Nishikigoi verdoppelt hat.
