Original Hausen (Beluga Stör) 60-70 cm inkl. Caviar Malossol 10 g

Aktion Stör/Caviar
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  • FP10833
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Produktinformationen "Original Hausen (Beluga Stör) 60-70 cm inkl. Caviar Malossol 10 g"

Deutscher Name: Hausen

wissenschaftlicher Name: Huso huso

natürliche Herkunft / Lebensraum: Schwarzen und im Kaspischen Meer

Züchter: Fischgut Primus - Deutschland

Endgröße:  800 cm

Haltung

 

 koi-pond-fischgut-primus-2 Lebensraum:
Teich Filterung:
Wasserparameter:

 


Sozialverhalten:
Ernährung:
> 10000 Liter
ja
-
Sauerstoff:
Temperatur:  
Ph Wert: 
Wasserhärte:
Raubfisch
Weichtiere, Krebstiere, Herings artige Fische
empfohlen
empfohlen
-
>6mg/Liter   
4 - 28°C   
6,5 - 8,0   
weich - hart

angesingter Trockenfutter

 

inkl. Caviar Malossol 10 g

Der Europäische Hausen oder Beluga-Stör (Huso huso) ist die größte Fischart aus der Familie der Störe (Acipenseridae) und gilt als einer der größten Knochenfische.
Er kommt im Schwarzen und im Kaspischen Meer und in den angrenzenden großen Strömen vor und war früher auch in der nördlichen Adria zu finden.

Der Hausen wird traditionell vor allem zur Kaviar-Gewinnung, aber auch als Speisefisch gefangen.

Die Tiere sind dunkel- bis blaugrau mit hellerem Bauch und Knochenschilden.

Die Schnauze ist bei Tieren aus dem Schwarzen Meer relativ kurz und breit gerundet und bei Tieren aus dem Kaspischen Meer länger gestreckt.

Die Länge geschlechtsreifer Hausen liegt meist bei 185 bis 250 Zentimetern. Hausen sind im Gegensatz zu den meisten anderen Stören aktive Jäger, die im freien Wasser in Tiefen bis über 170 Meter jagen und sich vorwiegend von anderen Fischen ernähren, wobei Heringsartige wie die Europäische Sardelle im Schwarzen Meer und Clupeonella- und Alosa-Arten im Kaspischen Meer sowie Grundeln die Hauptbeute ausmachen.

Caviar Malossol steht für eine der weltweit feinsten und hochwertigsten Delikatessen. Das russische Wort Malossol steht für leicht gesalzen, denn das Salzen macht den Kaviar haltbarer. Für qualitativ hochwertigen Kaviar, wie Primus Caviar Malossol, wird nur so viel Salz verwendet, wie es für eine begrenzte Haltbarkeit nötig ist.

Wir empfehlen Ihnen den Primus Malossol Caviar traditionell mit Sauerrahm und Blinis zu genießen. Aber auch zu gebuttertem Toast, gebackenen Kartoffeln und kleinen Kartoffelpuffern ist der Primus Malossol Caviar ein wahrer Hochgenuss. Als begleitendes Getränk empfehlen wir Champagner oder einen trockenen Weißwein.

Größe: ab 50 cm
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